W dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi choruje na tak zwane choroby cywilizacyjne. Jedną z tych chorób jest otyłość. Wskaźnik zgonów wzrasta z każdym rokiem. Aby uniknąć epidemii "otyłości" nie potrzeba aż tak wiele wysiłku. Przede wszystkim jednak należy wpoić kilka zasad , które powinny spotkać się z ogólną akceptacją. Człowiek aby funkcjonować potrzebuje się odżywiać. Niestety obecnie obserwuje się tendencję do zastępowania naturalnego jedzenia żywnością wysoko przetworzoną, przygotowywaną w zaledwie kilka sekund. Im bardziej rozwinięty jest kraj tym bardziej ludzie zastępują zdrową żywność niezdrowymi substytutami. Ile i jak należy jeść wiedzą nasze babcie i nasi dziadkowie. Ale im młodsze jest pokolenie tym mniej uświadomione pomimo wielu akcji promujących zdrowy tryb życia. Biorąc pod uwagę tempo wzrostu dochodu narodowego w Polsce należy przypuszczać , że problem z którym borykają się rozwinięte narody dotknie w niedalekiej przyszłości również nas Polaków. Czy aby nie będzie już za późno?